Mousse de mango

Rico, sencillo y rápido, un postre que entrará por los ojos a todo aquel que se lo pongas delante.

Receta de mousse de mango

Ingredientes para preparar mousse de mango

  • 2 mangos
  • 200 ml de leche
  • 200 ml de nata líquida
  • Azúcar al gusto (depende del dulzor de los mangos)
  • 1 sobre de grenetina
  • Agua

¿Cómo preparar mousse de mango?

  • Pelar y trocear el mango (dejar unas rodajitas para decorar) y hacer una pasta con él pasándolo por la batidora junto la leche. Probar de dulce y si está poco añadir azúcar al gusto.
  • Hidratar y disolver la gelatina como indique el fabricante, y mezclar con el mango.
  • Batir la nata bien fría a punto de nieve, y mezclar de forma envolvente con el mango. Llenar copas con la mezcla y meter al frigorífico hasta que la gelatina haga su trabajo y quede el mousse bien cuajado. Es bueno decorar este mousse con unas rodajitas de mango y unos frutos rojos.
  • ** Foto orientativa encontrada en el blog "hambregruesa"